MONTEVERDE GOURMET 4: OSTERIA LE COQ

Osteria Le Coq

Bella sorpresa a Monteverde, particolare nell’ambiente e nella cucina, ottima e creativa.  Mi diverte definirlo il ristorantino da coppietta gourmet, dove creatività e gioco nel piatto corrono accanto a tradizione e ricerca, anche con qualche tecnica di “ultima generazione”… ecco i piatti e le foto:

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Capesante scottate, pancetta di maiale brasata, crema di zucca, birra scura e puntarelle

 

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Polpette di bollito, salsa allo scalogno e spinaci croccanti

 

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Uovo a 65°c, broccoletti ajo e ojo, schiuma al parmigiano e tè affumicato

 

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Maialino in lenta cottura

 

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Creme brulée al sigaro toscano, gelato al cioccolato e moual sale

 

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Tiramisù espresso con cremoso al cioccolato, granita di caffè e crumble al cacao

Osteria Le Coq

Viale di Villa Pamphili 35c , 00152, Roma

phone : +39 06 5833 5146

email : lecoq.lecoq@alice.it

 

www.osterialecoq.it

 

 

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