Ercoli 1928 – gastronomia con bistrot a Viale Parioli

Pariolini di tutto il quartiere [me compresa ;-)], udite udite!! Romani gastrofighetti in cerca del nuovo “The place to be” amanti di patanegra e maiali neri reatini, salmoni affumicati “all’amo” e paste artigianali, foie gras e zucchine alla scapece, formaggi francesi, burate e alici del cantabrico… ecco il vostro paradiso!

Ercoli 1928 raddoppia e apre a viale Parioli, un format dal sapore “new-old”, un “bistrot-gastronomia” che vuole catturare il palato dei romani, dai più in ai più gourmet.

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(foto ufficio stampa Ercoli)

Ex Ristorante Celestina, completamente rinnovato e arredato con gusto [dall’oramai famoso architetto dei ristoranti romani, Liorni], Ercoli a viale Parioli apre la scena e subito trionfa con serate piene di movimento e di “struscio” romano, finalmente un locale IN dove si mangia anche BENE? Credo proprio di si… 🙂

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(foto Chicandspicy)

Lo Chef Andrea Di Raimo, con proposte stagionali e coinvolgendo anche i prodotti della gastronomia o da scaffale, in cucina, sta gestendo con grande impegno ed ottimi risultati, insieme alla santa “Lucia” direttrice a 360° e di più, tutta la struttura, che non è piccolissima e non è semplicissima…Ecco i numeri di Ercoli:

200 metri quadri divisi in 3 stanze

17 mt di banco salsamenteria

126 metri di merce esposta della migliore qualità

1 enoteca “diffusa ” in tutto il locale

400 bottiglie tra vino, bollicine e vermouth; l’interessante carta dei vini è curata da Jovica Todorovic

207 mt di ripiani, (4 volte il perimetro di un campo da tennis)

1 sala ristorante

80 coperti

1 piccola sala sociale al piano zero (tra poco sarà possibilie prenotare la sala privè proprio di fronte alla cucina)

1 vermouth bar  capitanato dal bar manager Federico Tomasselli.

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(Foto Chicandspicy)

 

 

Non ho visto nulla dedicato al pane e poco dedicato alla cucina veg, però sono sicura che piano piano verranno inserite novità. Unico neo forse lo scontrino un po’ salato ma… chi bello vuole apparire un pochino deve soffrire 😉

Una squadra vincente e un’offerta a mio avviso al passo com i tempi, per una nuova tipologia di locale che mancava nella capitale e allora un grande in bocca al lupo a tutto lo staff e mi raccomando… continuate così!

Ps: Il locale è aperto tutti i giorni dalle 9 all’una di notte e il venerdi e sabato dalle 9 di mattina alle 2 di notte. Finalmente a Roma un orario internazionale e un locale dove poter mangiare fino a tardi e fare la spesa con prodotti top-quality anche dopo le 21!! [Grazieeeeeee!!!]

Ercoli viale Parioli 184

Tel. 06. 8080084

Tutti i giorni 9 – 01

Venerdi e sabato 9 – 02

www.ercoli1928.com

 

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