Dejeuner en Provence… “Villa Gallici” Relais & Chateaux

In Provenza, come ogni estate.

Dopo giorni di adorate scampagnate e barbecue infinitamente golosi, cavalli, alberi d’ulivo, ragnetti portafortuna e campi infiniti di lavanda, avevo bisogno di qualcosa di “très chic” da scoprire e raccontare. Chiedo ai “locals” [sempre meglio] e mi consigliano di visitare un albergo qui vicino… Poco fuori Aix-en-Provence, si nasconde questo piccolo gioiello, un Relais & Chateaux a cinque stelle, nel cuore della Provenza.

L’Aperò

Villa Gallici” è un bellissimo Palazzo dell’800 circondato da un giardino Fiorentino, la luce, i fiori, il silenzio e una cortesia inaspettata hanno incorniciato un pranzo veramente indimenticabile… [Tornerei domani, dopodomani e dopo ancora… stupendo e fuori dal tempo…]

 

Abbiamo mangiato divinamente, i piatti ben eseguiti, sapori netti e puliti, materie prime di grande qualità e il servizio migliore che abbia mai incontrato finora… bravò allo chef Christophe Gavot e complimenti alla direzione, tutto “quasi” perfetto [ed è il quasi che mi ha fatto

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apprezzare ancora di più la bellezza del luogo ed ha permesso che mi sentissi rilassata e a mio agio in un Relais e Chateaux a cinque stelle!]

 

Langoustine

 

Pain de la maison

 

Beurre

 

Foie Gras

 

Agneau

 

Soufflè au fromage blanc

 

La fin du Soufflè

 

Caffè en Rose…


 

Villa Gallici Hotel

Avenue de la Violette

F13100 Aix en Provence

www.villagallici.com

 

 

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