IL KM0 DI MAGIORDOMUS AL MULSUM#45

Tanti piccoli e sfiziosi assaggini a km0 con i prodotti di Magiordomus per il MuLSuM#45 al Gone di Ponte Milvio…

Il menù:

Zucchine marinate alle erbette e limone con pinoli; Pizzette con Zucchine trifolate; Farro o riso melanzane fritte, basilico, pomodoro e mozzarella; Orzo guanciale, cipollotto fresco, pomodorini, basilico; Insalata di patate e fagiolini con pesto di basilico fresco; Insalatina mista con noci nocciole e moutard a’ l’ancienne; Minitortillas di patate con insalata di pomodori; Gaspacho con peperoni e quenelle di ricottina alle erbette; Pane farro burro e alici; Mini crumble con pesche e crema di mascarpone allo yogurt…

– La Ricetta -Insalata di patate e fagiolini con pesto di basilico fresco:

Ho lavato l’insalata [ovviamente], bollito le patate tagliate grossolanamente ed i fagiolini, separatamente. Ho preparato il presto con basilico fresco, pinoli e olio extravergine d’oliva nel mixer. Dopo aver fatto raffreddare gli ingredienti li ho mischiati e poi conditi con mostarda a l’ancienne, olio extravergine d’oliva, sale e qualche goccia di aceto balsamico…pronto!!!

Il MuLSuM con il suo djset e le sue opere d’arte e l’APER[0]* Vi aspettano tutti i giovedì  al Gone alle ore 20 [Via Framinia Vecchia 451- Ponte Milvio].

Le foto dell’APER[0]* sono di Beatrice Beamini Palopoli.


https://www.facebook.com/pages/MuLSuM-aperitivoartexpodjset/139543332743681

www.magiordomus.it

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